Ala Leon- Kinder Country

Ala Leon- Kinder Country

Składniki :

  - 350 ml śmietanki słodkiej 30%

   - 250 g serka mascarpone

   - 250 g herbatników

   - 2 białe czekolady

   -2 mleczne czekolady

   - 3 szklanki płatków Leon i garść na posypanie z góry naszego ciasta.

Sposób przygotowania: 

   Białą czekoladę roztopić w wodnej kąpieli, ostudzić. 200 ml śmietanki ubić na sztywno następnie dodajemy do naszej ubitej śmietanki erek mascarpone mieszamy najlepiej mikserem ale na na prawdę wolnych obrotach. Dolewać powoli ostudzona biała czekoladę. Wysypujemy następnie płatki i mieszamy dokładnie łyżką. Oddzielnie w wodnej kąpieli roztapiamy mleczna czekoladę. Resztę śmietany 150 ml ubijamy na sztywno i dodajemy do ostudzonej czekolady . Mieszamy wszystko tak żeby nasze składniki się połączyły w jedno. W tortownicy okładamy herbatniki każdy obok siebie na nie wylewamy nasza słodka masę. Gdy wszytko równo rozprowadzimy możemy nasze ciasto polać czekoladowa masa i posypujemy garścią płatków. Nasze ciasto odstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny żeby zesztywniało.

SMACZNEGO !!!

Rosół ( Zalewajka) Z kluskami kładzionymi

Rosół ( Zalewajka) z kluskami kładzionymi.

Składniki : 

• 3 kurze skrzydełka
• 3 marchewki
• pietruszka
• kawałek selera
• kawałek pora
• cebula
• 2-3 liście laurowe
• ziele angielskie
• kilka liści lubczyku
• pietruszka
• 3 jajka
• mąka
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Oczyszczone skrzydełka zalać zimną wodą i zagotować. Dodać oczyszczone i pokrojone warzywa, liście laurowe, ziele angielskie i przyprawy.Gotować rosół na małym ogniu przez 1,5 godziny. 

~KLUSKI: 

W osobnej miseczce rozbić jajka, roztrzepać, dodać sól i mąkę. Zrobić gęste ciasto. Dużą albo małą łyżką ( w zależności od upodobań) formować kluski i kłaść na gotujący się rosół. Gotować jeszcze kilka minut. Posypać natką.

SMACZNEGO !!

Nadziewane Pierożkii :D

          Nadziewane pierożki :

Składniki : 
- Nadzienie: 
   ~ 3 ziemniaki 
     ~ pól kilograma pieczarek
     ~ 1 podwójna pierś z kurczaka
     ~ kukurydza 
     ~ 2 jajka 

- Naleśniki :
   ~ szklanka mleka
     ~ 3/4 szklanki maki 
    ~ pól szklanki wody gazowanej
     ~ szczypta soli 

 - Sos: 
   ~ Puszka pomidorów w kawałkach
    ~ 3 ogórki konserwowe 
    ~ cebula
    ~ 3 łyżki mąki pszennej i woda do zagęszczenia. 
     ~ przyprawy ( kucharek, czosnek, bazylia ) 

Sposób przygotowania : 

~ Naleśniki :

   No miski wlewamy szklankę mleka wsypujemy do niego make i sol oraz wodę gazowana. Wszystko dokładnie miksujemy jeżeli masa wyda nam się za rzadka możemy dosypać maki. 
Nagrzewamy patelnie i nalewamy odrobinę oleju. Chochelkę naszej masy wlewamy na patelnie i smażymy na blady kolor.

~ Nadzienie:

   Obieramy ziemniaki i gotujemy .Pieczarki kroimy w drobna kosteczkę tak samo pierś z kurczaka ale dodatkowo przyprawiamy ( Kucharkiem, czosnkiem, przyprawa do kurczaka). Odstawiamy do lodówki pierś z kurczaka aby przeszła przyprawami. Gotujemy dwa jajka na twardo miedzy czasie gdy ostygną kroimy również w drobna kosteczkę. Pieczarki podsmażamy na patelni to samo robimy z naszym kurczakiem.

Po ugotowaniu naszych ziemniaków dusimy je można do smaku dodać troszkę margaryny. Wszystkie przygotowane nasze składniki mieszamy w misce żeby się połączyły dodajemy na sam koniec kukurydze.

Po zrobieniu masy nakładamy ja na naleśnik jak przestawia zdjęcie powyżej i zamykamy naszego pierożka. Miedzy czasie nagrzejmy piekarnik do 200 stopni. Po nagrzaniu piekarnika wkładamy nasze zawinięte pierożki zęby sie zarumieniły :) 

~ Sos: 

 Do garnuszka wlewamy wodę i gotujemy dodając pokrojonego ogórka i cebule. Po zagotowaniu dodajemy pusze pomidorów wszystko ładnie łączymy dodajemy przyprawy. O dzielnie w naczyniu mieszamy make z wada i dokładnie mieszamy po czym wlewamy do naszego sosu zęby sie zagęścił :) Wszystko bardzo dokładnie mieszamy :) 

PO UPYWIE 15 MINUT POLEWAMY NASZE PIEROŻKI SOSEM. 

SMACZNEGO!!!

Sałatka Gyros

                            
Składniki : 
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- ketchup
-kukurydza z puszki
- ogorki konserwowe 
- 2 cebule
- kapusta pekinska 
- przyprawy ( pieprz sol, przyprawa do gyrosa i kurczaka ) 

Sposób Przygotowania : 
Myjemy kurczaka i kroimy w małe kawałki. Mieszamy z przyprawami i odstawiamy do lodówki. Następnie odcedzamy kukurydze i ogórki a cebule kroimy w drobna kostkę oraz ogórki. kapustę pekińska możemy pokroić jak i zetrzeć na tarce. Gdy po jakieś godzince wyciągniemy z lodówki mięsa podsmażamy je na oleju na kolor złocisty jak na zdjęciu poniżej. Gdy odcedzimy kurczaka od oleju odstawiamy na chwile do ostudzenia. Następnie wsypujemy go do miski i polewamy ketchupem. Następnie sypiemy cebule, kukurydze, ketchup, ogórki i majonez na to. Na sam koniec dodajemy na ostatnia warstwę kapustę pekińska. Do smaku i wyglądu na wierz można posypać sola i pieprzem . :) 

                             SMACZNEGO !! A z okazji świat Wielkanocy SMACZNEGO JAJA :D :) ;*

Zupa paprykowa :)

ZUPA PAPRYKOWA 
    

           

Składniki :

- 4 papryki różnego koloru
-ziemniaki
-pieczarki 380g
-puszka z pokrojonymi pomidorami
-2 serki topione o smaku paprykowym lub śmietankowym
-przyprawy
-marchew 1
-cebula
-2 skrzydełka lub porcja rosołowa 

Sposób przygotowania : 

Kroje wszystkie warzywka, miedzy czasie zagotowuje w garnku porcje rosołową. Następnie wrzucam marchew z cebula i papryka. Dodaje dwie kostki rosołowe, pieprz, sól oraz odrobinę papryki w proszku. gdy wszystko zmięknie dodaje pokrojone pieczarki, ziemniaki. Po 10 minutach wlewam pomidory z puszki i wrzucam serek topiony. gdy zupa wyda nam się po dodaniu serka zbyt blada dodajemy 2 łyżeczki przecieru pomidorowego. Do smaku można wsypać odrobinę kucharka :) lub magi .

                                SMACZNEGOOO !